加勒比海...... 它的激情孕育在平静的大海中......
     这是一个充满梦幻的地方，被无数美妙的词语所描述——音乐、和谐、黄昏、光影、色彩、梦幻、歌和舞......所有这些也难以掩盖这片土地的质朴与纯真。你看到无尽的绿，被充足的雨水所洗刷，但你也看到河水在每一个季节肆意流淌；这里是爱和激情的温床，它勾起你一种莫名的、带有一种罗曼蒂克般的怀旧情感。它有令人心醉的日出、有那种原始的、还未开发的美，站在炙热的太阳下，会大汗淋漓，会眩晕，会恍惚之间忘记自己身在何处......
    古巴静静地躺在加勒比海之中。哥伦布在１４９２年踏上了古巴岛，“这是人类的眼睛所能看到的最美丽的地方。”他写道。现在人们倾向于认为，是哥伦布发现了古巴。
    它的语言，听起来带有一种后现代般的混杂的美——它混有非洲土著语言、法语和西班牙语的音调，由此诞生了一个独一无二的民族：克里奥尔民族，即我们看到的古巴人。很多人觉得，古巴人所说的语言“扭曲”了西班牙殖民时代所带来的纯正语言，但同时他们也绝对承认，“古巴西班牙语”带有一种随时发展中的语言的活力，它不是僵硬的死板的，从发音到词汇都焕发出一种新生的魅力。 
    从众多的拉丁美洲人当中来识别古巴人非常容易——他们似乎无所不知，他们用一种少有的真诚讲述他们的故事，并带着一种天生的幽默和乐天精神，这种特质来自炎热的气候、来自这个国家的音乐渊源、来自他们特有的美食......在古巴人当中，你会受到他们的快乐天性的影响，爱上雪茄，爱上苦咖啡，爱上甘蔗甜酒，还变得爱开玩笑，也许，从他们那里你会学会体验一种从未体验过的爱情的感觉…… 
    哈瓦那曾经的艳丽和光芒已经褪色，而海水仍是一样的咸，海风把城中的建筑物侵蚀，那些欧风甚重的古旧拱门和微开的百叶窗，见证了这个城市的文明史。城中的居民的祖先来自非洲、法国、英国，所以这个城市的后裔具备一种多民族多元文化的特质。他们保留他们自有文化最优秀的部分，逐渐融合成了独特的古巴文化，它是如此特别，有别于任何一个拉丁美洲的其他国家。
    这片土地，激发了无数艺术家的创作灵感，作家、音乐家、画家把这里视为创作的乐园、灵魂的安息地。在海明威的作品中，在毕加索的画中，你都能找到古巴。诗人更是不遗余力地赞颂古巴这片土地，赞颂它的宁静的海，赞颂在日出的淡淡光影下情侣的吻，赞颂空气中散发的烟草的醉人芳香，赞颂它那种混合着安静与激情的独有气质，就像它同时拥有坚硬的岩石和绵延的银色沙滩，就像它同时拥有温柔的情歌和奔放的热舞，就像它同时拥有灰暗的古旧颜色和姹紫嫣红一样......

 （版权所有人乔瓦尼﹒龚萨雷斯。翻译盛滔滔。如需转载，请注明“出自切／加勒比海风情餐厅网站，作者乔瓦尼﹒龚萨雷斯。”）